Sopa de Feijão Verde

Ingredientes:

• 200 g de feijão verde
• 2 batatas médias
• 1 cebola média
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de manteiga
• Sal e água

Modo de preparar:

Colocar numa panela água suficiente para a sopa, a cebola, o azeite, o sal e as batatas.
Após cozinhar, passar pela peneira ou no liquidificador.
Voltar ao fogo e colocar o feijão verde picado.
Cozinhar sem deixar amolecer.

Rendimento: 2 porções
Tempo: 45 minutos