Talharim saltado

Ingredientes:

• 150g de espaguete
• 1 tomate
• 3 camarões grandes
• 1 lula em anéis
• 30 ml de vinagre
• 60 ml de shoyu
• 1 colher (chá) de gengibre ralado
• 20 g de cebolinha cortada em pedaços de 5 cm de comprimento
• 5 folhas de bok choy (repolho japonês)
• 2 colheres (sopa) de óleo
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

• Cozinhe o espaguete como de costume e reserve. Refogue os camarões em uma frigideira com o óleo até eles mudarem de cor. Acrescente a lula e refogue por 30 segundos. Coloque o tomate, o shoyu e o vinagre e logo em seguida o espaguete. Quando estiver tudo bem misturado agregue a cebolinha e o bok choy e salteie até as folhas murcharem um pouco. Tempere com sal a gosto. Montar o prato com os camarões em cima do espaguete.