Cake Pops- Bolo no Palito

Ingredientes

• 1 bolo pronto pequeno (Veja dicas abaixo da receita)
• ½ xícaras (chá) de ganache ou brigadeiro em ponto cremoso
• 200g chocolate para banhar
• 150g confeitos de chocolate ou coloridos
• Castanhas (Opcional)
• Palitos de madeira

Modo de preparo

Esfarele o bolo e acrescente a ganache ou o brigadeiro, misturando bem, até obter uma massa moldável. Faça bolinhas, coloque-as em travessa forrada

com papel manteiga. Utilize a Técnica: Passe a ponta dos palitos pelo chocolate derretido e espete os palitos nas bolinhas. Leve para gelar por no mínimo 30 minutos. Após; banhe cada bolinha em chocolate derretido, escorra e em seguida, passe por confeitos.

Dicas de Mãe

O bolo pode ser de sua preferência; pode ser branco ou preto.

Poderá substituir a ganache ou o brigadeiro por outro doce de sua preferência. Poderá acrescentar castanhas picadinhas à massa.

Palitos de madeira: aqueles que utilizamos para churrasquinho. Retire as pontas.

Não faça bolinhas grandes.

Se preferir, poderá fazer os Cake Pops com outros formatos: coração, imitando sorvete, pirulito, Hello Kitty…

A técnica de passar os palitos no chocolate derretido:

Ao enfiar o palito com a ponta banhada em chocolate na bolinha, formará automaticamente uma “roela” de chocolate em volta do palito. Depois de ir para geladeira, o chocolate estará

endurecido; a bolinha não cairá do palito. Aí, siga o modo de preparo banhando as bolinhas.
O chocolate para banhar poderá ser preto, branco ou branco colorido. Lembre-se que há corantes próprios para chocolate.
As possibilidades de capricho e criatividade na decoração são infinitas.
Os Cake Pops poderão ser servidos dentro de forminhas de papel, ensacados ou espetados em base de isopor ou base de sua preferência.