Salada de abobrinha com hortelã e mussarela de búfala

Ingredientes:

4 ramos de hortelã

1 pimenta chilli

Sal e pimenta-do-reino

1 limão-siciliano

Azeite de oliva

Mini abobrinhas

Abobrinha verde e amarela

1 pote de mussarela de búfala

Modo de preparo:
Retire as folhas dos ramos de hortelã, enrole-as como um charuto e corte em fatias finas. Espalhe tudo em uma travessa. Retire o cabo da pimenta chilli, corte-a ao meio e remova suas sementes para, em seguida, cortar em pequenos cubos e colocar na travessa junto com a hortelã. Tempere com sal, pimenta, as raspas e o suco do limão-siciliano e o azeite de oliva. Mexa bastante e acerte o sabor.