Pudim de requeijão

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 medida da lata de leite
• 1 xícara de requeijão cremoso ou cream cheese
• 1 xícara de açúcar 

Modo de preparar:

1. Preaqueça o forno a 200°C
2. Leve ao fogo o açucar em uma panela em fogo brando até que derreta e forme um caramelo mas não deixe escurecer muito pois fica amargo
3. Despeje o caramelo ainda quente em uma forma de buraco, espalhe com uma colher pelas laterais e reserve
4. Bata os demais ingrediente no liquidificador por 3 minutos
5. Coloque na forma caramelada e leve ao forno em banho maria por 35 minutos ou quando enfiar uma faca esta saia limpa e o pudim ligeiramente mole

Informações Adicionais

• Dica: quando ligar o forno aproveite e prepare também o banho-maria já deixando uma assadeira com água quente para colocar a forma do pudim.